Malzemeler:

1\2 su bardağı ılık süt
1\2 su bardağı ılık su
1\2 su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya(10 gr)
aldığı kadar un (3-3.5 su bardağı)
250 gr beyaz peynir(ezilmiş)
1\2 demet ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Una mayayı, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın. Zeytinyağı, ılık süt, su, bir yumurtanın akı ve diğer yumurtayı da ekleyip yoğurun. (yumuşak bir hamur olmalı)
Hamuru üzerini iyice kapatıp 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Ezilmiş beyaz peynirle maydanozu karıştırın
Ceviz büyüklüğündeki bezelerden birini alıp 15 cm çağında açın ve bir kenarına beyaz peynir koyup rulo yapın. Her bezeyi rulo yaptıktan sonra üç tanesini bir araya getirin ve saç örgüsü şekli verip tepsiye dizin.
En az yarım saat tepside dinlendirdikten sonra yumurta sarısı sürüp 180 derecedeki fırında pişirin.